Se sustenta en los principios metodológicos del Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP) y el Aprendizaje Servicio.

Interdisciplinar

El proyecto abordará saberes básicos de las materias Lengua Castellana y Literatura, Educación Física y Tecnología de la etapa de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) y, Resultados de Aprendizaje (RA) del Módulo Gestión de la Calidad y la Seguridad e Higiene Alimentaria y el Módulo de Control y Aprovisionamiento de Materias Primas en 1º curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Técnico de Dirección en Servicios de Restauración.

Integración de las TIC

El proyecto apuesta por integrar las TIC en los diferentes ABP que se van a desarrollar. Con esto se pretende desarrollar la Competencia Digital del alumnado y reducir la brecha digital de calidad de uso. Queremos que aprendan a hacer un uso más eficaz, creativo, crítico y seguro de las nuevas tecnologías.

Desarrollo competencial

El proyecto aspira a impulsar el desarrollo de las competencias clave del alumnado participante.